طرز تهیه کیک کاکائویی بدون فر
به گزارش وبلاگ اشاره، کیک کاکائویی جز محبوب ترین کیک ها در سراسر دنیا محسوب می گردد. در منزل می توانید کیک کاکائویی بدون فر را نیز به راحتی تهیه کنید. برای تهیۀ آن تنها به مواد اولیه و یک قابلمه یا تابه دو در احتیاج دارید. در ادامۀ این مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک کاکائویی بدون فر را آموزش دهیم.
اگر برای اولین بار است که قصد دارید این کیک را بدون فر و درون قابلمه یا تابه دو در تهیه کنید، این آموزش به یاری شما خواهد آمد. کیک کاکائویی خانگی بر خلاف آنچه فکر می کنید، فوایدی نیز برای بدن دارد که در آخر نیز به آن ها اشاره خواهیم کرد.
دستور پخت کیک کاکائویی بدون فر
همانطور که گفته شد کیک کاکائویی را به راحتی می توانید درون قابلمه یا تابه دو در تهیه کنید. در ادامه مواد اولیه برای طرز تهیه کیک کاکائویی بدون فر مناسب 4 نفر آورده شده است. بنابراین اگر قصد دارید آن را برای افراد بیشتر یا کمتری تهیه کنید، اندازه اولیه را به همین نسبت تغییر دهید.
مواد اولیه کیک کاکائویی
- آرد 400 گرم
- شکر 200 گرم
- روغن مایع 100 گرم
- شیر 200 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- وانیل 2 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو به اندازه مناسب
- قالب کیک
مراحل تهیه کیک کاکائویی بدون فر
طرز تهیه کیک کاکائویی بدون فر بسیار آسان بوده و برای درست کردن آن نیز به زمان زیادی نیاز ندارید. این کیک را با ابتدایی ترین مواد اولیه به راحتی می توانید در حدود 30 دقیقه تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه آن را مرحله به مرحله آموزش داده ایم.
آرد و شکر را ترکیب کنید
برای درست کردن کیک کاکائویی بدون فر ابتدا باید شکر و آرد را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یک دست حاصل شود.
بیکینگ پودر و پودر کاکائو را اضافه کنید
در مرحلۀ بعد نوبت به اضافه کردن بیکینگ پودر و پودر کاکائو می رسد. توجه داشته باشید که اندازه بکینگ پودر را مطابق با دستور اضافه کنید. زیرا اگر اندازه آن زیاد باشد کیک به اصطلاح منفجر خواهد شد. در صورتی که اندازه آن نیز کم باشد، کیک پف نخواهد کرد.
تخم مرغ را اضافه کنید
پس از اضافه کردن بیکینگ پودر و پودر کاکائو باید تخم مرغ را با آن ترکیب کنید و به خوبی هم بزنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود. برای این کار می توانید از یک همزن دستی و یا همزن برقی روی دور کند استفاده کنید.
در همین مرحله عصارۀ وانیل را نیز می توانید روی مواد بریزید و هم بزنید. توجه داشته باشید که وانیل تنها برای عطر کیک است. اگر بیش از حد از آن استفاده کنید باعث تلخ شدن کیک کاکائویی خواهد شد.
روغن مایع و شیر را اضافه کنید
پس از آنکه تخم مرغ به خوبی مخلوط شدند، باید شیر و روغن مایع را به ترکیبی که آماده سازی کردید بیفزایید. سپس همۀ مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. در آخر مایه ای که آماده می شود نباید خیلی شل و یا خیلی سفت باشد.
قالب کیک را چرب کنید
برای آنکه مایه کیک به قالب نچسبد، باید پیش از آنکه مایه را درون آن بریزید داخل آن را با قلمو کمی چرب کنید.
مایه کیک را درون قالب بریزید
پس از آن که داخل قالب را چرب کردید، می توانید مایه را درون قالب بریزید. توجه داشته باشید که همۀ قالب نباید پر شده باشد. در واقع نصف آن باید خالی بماند تا با پف کیک پر شود.
قالب را درون قابلمه قرار دهید
پیش از آنکه قالب کیک را داخل قابلمه قرار دهید، به اندازۀ یک بند انگشت درون آن را با آب پر کنید. سپس قالب را روی آن بگذارید. بهتر است که از شعله پخش کن نیز استفاده کنید تا حرارت به یک نسبت به کیک برسد. در آخر روی در قابلمه یک دم کنی قرار دهید و تا انتها پخت کیک یعنی حدود 30 دقیقه در قابلمه را بر ندارید. پس از آن می توانید یک را از قابلمه قارج نموده و اجازه دهید کمی خنک شود.
تزئین کیک کاکائویی بدون فر
مرسوم ترین روش برای تزئین کیک، استفاده از خامه است. برای این کار می توانید از خامه های آماده استفاده کنید. موارد دیگری که می توانید برای تزئین کیک از آن ها استفاده کنید، اسمارتیز، پودر قند، پودر قهوه و انواع سیروپ می باشد.
فواید کیک کاکائویی خانگی
ممکن است فکر کنید که یک کیک شیرین با کالری زیاد چه فوایدی می تواند برای بدن داشته باشد. درست است که هر خوراکی شیرینی را باید در حد اعتدال مصرف کرد. اما به این معنی نیست که باید آن ها را به طور کلی از رژیم غذایی خود حذف کنید. در ادامه به بعضی فواید کیک خانگی خواهیم پرداخت.
تامین انرژی
کیک کاکائویی حاوی قند است. گلوکز سوخت اصلی بدن است. بنابراین با مصرف آن سطح انرژی بدن شما را به سرعت افزایش خواهد داد. بعلاوه طبق تحقیقات اجرا شده کاکائو مقدار استرس را کاهش داده و باعث نشاط خواهد شد.
افزایش تمرکز
گفته می شود اگر صبح خوب شروع شود کل روز مفید خواهد بود. بنابراین اهمیت دارد کخ روز خود را با یک صبحانه سالم شروع کنید. یک صبحانه سالم به تقویت سیستم ایمنی و بعلاوه به تأمین انرژی روز یاری می نماید. کیک خانگی به عنوان یک صبحانه خوب و انرژی بخش در نظر گرفته می شود. بعلاوه سبب برطرف گرسنگی خواهد شد.
به همین علت است که افراد می توانند تمرکز خود را بر روی کار افزایش دهند. کیک کاکائویی این اندازه از انرژی را به مغز منتقل می نماید و سبب تحریک مغز و هوشیاری می شود.
نتیجه گیری
همانطور که در دستور تهیه کیک کاکائویی بدون فر خواندید، می توانید آن را در حدود ساعت به راحتی و بدون دسترسی به فر تهیه کنید. این کیک بعلاوه فوایدی برای بدن دارد و می توانید به عنوان یک صبحانۀ انرژی بخش نوش جان کنید. زیرا باعث تامین انرژی در طول روز خواهد شد و انرژی شما را به سرعت افزایش خواهد داد.
منبع: اسنپ مارکت