طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ پیتزایی با ارزش غذایی کامل - وبلاگ اشاره

به گزارش وبلاگ اشاره، درست است که هر گلی یک بویی دارد و هر نوع پیتزایی خوشمزگی های خودش! اما پیتزا مرغ و قارچ یک پیتزای کامل از نظر ارزش غذایی و البته سالم و بسیار لذیذ است که می توانید به راحتی در منزل درست کنید؛ بنابراین با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پیتزا مرغ و قارچ

• سینه مرغ نصف یک طرف
• قارچ شش عدد
• پیاز میانه دو عدد
• پنیر موزارلا 300 گرم
• سس گوجه فرنگی خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده 100 گرم
• نمک، فلفل، آویشن و ادویه ایتالیایی به مقدار لازم
• ذرت و گوجه فرنگی نگینی خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ

مرحله اول

برای تهیه پیتزا ابتدا خمیر آن را طبق آموزشی که در مطلب طرز تهیه خمیر پیتزا قرار دادیم آماده کنید.

مرحله دوم

در یک قابلمه سینه مرغ را همراه پیاز، زردچوبه و نمک پخته سپس برای خوش طعم کردن مرغ زردچوبه، فلفل، دارچین و زنجبیل به آن اضافه کنید سپس شعله ذا خاموش کرده و آن را به صورت درشت خرد کنید.

مرحله سوم

داخل یک تابه پیاز به جای مانده را به صورت نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهید سپس دو سوم فلفل دلمه ای ها را به پیاز اضافه کنید. مرغ های خرد شده را نیز به تابه اضافه کنید.

مرحله چهارم

قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و با آب جوش، آبلیمو و مقداری نمک بپزید سپس آن را با مرغ، فلفل دلمه ای و پیاز مخلوط کرده و تفت دهید. در ادامه ادویه ایتالیایی و پودر آویشن را به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد هم بروند.

مرحله پنجم

خمیری که از قبل آماده کرده اید را به وسیله یک وردنه روی میز کار آشپزخانه تان پهن کنید به طوری که قطر خمیر بیشتر از نیم سانتی متر نشود.

مرحله ششم

مقداری سس روی همه جای خمیر پخش کرده سپس به مقدار دلخواه پنیر روی خمیر بریزید تا مواد به خمیر بچسبند سپس موادی که در تابه تفت دادیم را روی پنیر ریخته و مجددا پنیر پیتزا بریزید. برای تزیین از مقداری گوجه فرنگی خرد شده و ذرت نیز استفاده کنید.

مرحله هفتم

در آخر فر را روی دمای 200 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و پیتزا را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید. در طول این زمان حتما چند دقیقه یکبار به غذا سر زده و از پختن آن مطمئن شوید. پیتزا مرغ و قارچ شما آماده است، در ظرفی مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.

نکاتی برای عالی شدن پیتزا

• بهتر است بعد از آماده سازی خمیر پیتزا مرغ و قارچ، آن را کف قالب پهن کرده و به مدت 5 تا 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نیم پز شود سپس از فر خارج کرده و مواد را روی آن بریزید.
• اگر از مواد آبدار مثل گوجه فرنگی استفاده می کنید، ترجیحا آن را روی پیتزا بریزید تا تبخیر شده و پیتزا آب نیندازد.
• می توانید از پنیر گودا لابه لای مواد استفاده کنید، طعم این پنیر در کنار پنیر پیتزا بی نظیر است.